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      洋快餐 營養食品還是垃圾食品?

      日期:2006-07-10   來源:   閱讀:1339

         雖然洋快餐進入太原的時間較晚,但是卻以空前快的速度發展。然而洋快餐帶給人們的除了美味,還存在著一些問題,這也許并不是所有人都知道的。

          在城市的繁華路段,幾乎都可以看到洋快餐的身影,每到就餐高峰,這些洋快餐餐廳里異?;鸨?。洋快餐店多設立在人流量大、靠近學校以及繁華的路段上,吸引的人群以孩子和年輕人居多。在大學生以及中學生中,有著這樣一種慣例,有同學過生日,大家往往愿意把生日聚會安排在洋快餐廳里。有的經常帶孩子去吃洋快餐的父母親說:“經常帶孩子去,時間長了,連我們對這種快餐也上癮了?!毖罂觳偷奈褪沁@么大。

          可誰又知道,洋快餐對身體也有一定的危害。英國政府近日發表的一份公眾健康白皮書計劃規定,為了防止兒童肥胖現象在英國蔓延,英國政府將實施一項新政策,禁止電視頻道在兒童觀看電視的黃金時段播放任何“垃圾食品”廣告。英國專家們指出,“可樂、汽水、糖果、薯條、薯片、漢堡包等很多或者高糖、或者高油鹽的零食,是造成全球青少年超重和肥胖癥的主要禍首。據英國政府管理廣播電視和通訊業的機構Ofcom統計,70%的英國學齡期兒童在晚6點到晚9點之間觀看電視;其中越來越多的人由于吃零食和缺乏鍛煉而患有肥胖癥。世界衛生組織警告說,肥胖癥已給全球健康和經濟發展帶來嚴重危險。目前世界上有10%的學齡兒童體重超重,而在中國城市,超重兒童已經高于這一比例?!?

          采訪我市一位營養學專家,他說:“西方人的食品多以肉、蛋為主,他們還保留著游牧民族的特征。而中國是以農耕文化為主的國家,膳食結構以谷物為主。我們的祖先早就注意到營養結構平衡的問題,他們總結出的經驗,一頓飯的肉不能多于主食,過多的攝取肉類食品會導致肥胖的產生,不利于健康。而洋快餐卻是以肉類為主食,據美國的一項調查顯示,50%左右的美國人都患有肥胖疾病,肥胖已經成了西方國家的一種社會問題?!?

          然而,一些人明知道這些都是高糖、高熱量的食品,但還是寧愿接受。洋快餐怎么會有那么大的魅力?人們喜歡洋快餐的原因很多,有的人喜歡餐廳里優美的環境;有的人受到媒體上廣告以及促銷的影響;有的人感覺吃洋快餐是一件時髦的事;還有的人看到別人都喜歡吃,所以自己也想嘗試。在文學作品上也會時不時地出現洋快餐的身影。媒體和周圍人的影響是巨大的,導致許多人一次又一次的走進餐廳,攝取過量的營養,最終走向肥胖。

          對于洋快餐帶來的肥胖誘因,我國的很多專家已經注意到了。關鍵是很多普通消費者對此還不夠了解,才會使洋快餐從大城市一直火爆到中小城市。有專家說:“在國外,某些快餐連鎖根本沒有像中國這么多,只是在中國缺乏對食品限制的環境下,它們才能獲得如此快的發展”。據悉中國正在醞釀實行營養標簽體系計劃,對富含營養的食品加以特別標注。作為一個普通的消費者,我們有權利了解自己購買的食品對自己身體健康的影響,同時也應該有正確的飲食觀,不要一味的追趕時髦而影響了自己的健康。

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