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      油炸食品的“懺悔書”

      日期:2006-07-10   來源:   閱讀:1130

        炸薯片,炸雞腿,漢堡等酥脆可口、香氣撲鼻,能增進食欲,所以深受許多成人和兒童的喜愛,我們的美味迷惑了人民大眾的眼睛,使得他們只看見我們的美味而不會關注我們會給他們帶來的潛在危害.正因為這樣,沒有受過我家族殘害的人可謂鳳毛棱角。

        到底我們都做過什么壞事呢?

        我們對兒童做的壞事最多,因為孩子喜歡我們,家長溺愛孩子,他們接觸我們最多,理所當然我們要危害他們更容易得手。

        首先,我們是油炸食品,當然我們油脂類物質含量會超標。

        而且我們使用的油多為動物油或人造油,過多的油類物質體內不能完全被吸收而只能變成脂肪存在脾下、內臟和血液中,導致血管的病變和冠狀動脈的硬化,從而導致了肥胖和內臟的不適。肥胖當然能給兒童帶來很多的負面影響。如:肥胖致使脂肪在腦組織堆積過多,形成肥胖腦,神經網絡發育差,智力水平降低,腦反應不敏捷;行動遲鈍,肢體行動困難;進而影響小兒心理發育;而且兒童肥胖不駐影響其現階段的生活、學習和健康,也是培養成年疾病的溫床,埋下成年高血壓、心臟病、動脈硬化、腫瘤、糖尿病等疾病的禍根。

        其次,我們身體里有多種能致癌的物質。其中比較厲害的是一種名叫“丙烯酰胺”的。它主要產生于高溫油炸食品中。丙烯酰胺屬中等毒類,對眼睛和皮膚有一定的刺激作用,可經皮膚、呼吸道和消化道吸收,并有部分在體內蓄積,主要影響神經系統。一次性大劑量攝入會引起中樞神經系統的功能,腦尤為明顯,表現為腦出血癥狀。小劑量攝入丙烯酰胺的人會出現嗜睡、情緒波動、記憶衰退、幻覺和震顫等癥狀,中毒可以出現或伴隨末梢神經?。ㄈ绯龊?、肌肉無力等)。 吃油炸食品,加速衰老、容易致癌,油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食容易導致肥胖,是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質,常吃油炸食物的人,某些癌癥的發病率遠遠高于不吃或極少吃油炸食物的人群。

        最后,雖然油炸食品味道鮮美,但他在胃里停留時間長,不易消化吸收。油炸食品在高溫中加熱,維生素破壞嚴重,另外,油炸食品在制作過程中,常添加明礬或明礬鉀做膨松劑,這兩種制劑均有鋁的成分,鋁是兩性元素,就是說鋁與酸與堿都能起反應,反應后形成的化合物,容易被腸道吸收,并可進入大腦,影響小兒智力發育。

        我們油炸食品家族由于以前做的壞事太多,常常感到心中不安,今天我代表我的家族深深的懺悔,希望人民大眾遠離我們家族,以減輕我們的罪孽。

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